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区县级果蔬储备冷库建设 2014年冷库发展需求大|冷库温湿度记录仪

 区县级果蔬储备冷库建设 2014年冷库发展需求大|冷库温湿度记录仪
   
智拓仪器导读:有需求就有市场,近年来我国蔬菜低温冷库发展非常迅猛,但与国外冷库行业发展较快的日本、美国、芬兰、加拿大等过相比还存在巨大差异。如日本作为亚洲*大的速冻食品生产国,-18℃以下的低温在全部冷库中占到80%以上,因此未来我国果蔬冷库的发展一定会侧重于低温库的建设。
西藏等西部地区及果蔬储备冷库
   
为了平抑果蔬价格、确保市场价格稳定,系长自治区商务厅将筹建自治区级果蔬储备冷库,向全区供应新鲜果蔬。
    春节新年即将到来,各大超市、农贸市场的果蔬摊位上都摆满了种类丰富的新鲜果蔬,本地菜、外地菜、都有,价格也各有不相同。目前西部副食品价格环比涨幅不大,为了应对市场化,自治区各地市场商务部门已经做好了节日期间的商品储备工作。
果蔬冷库发展趋势
     
从市场对冷库的需求来看,我国现有的冷库容量还十分不足。美国现有2200万吨的,近33亿立方英尺,我国现在拥有冷库是900万吨,而中国人口是美国的5倍,中国未来冷库需求很大。
建设规模
     
果蔬产区应集中建设气调冷库,规模应以大、中、小型结合,以发展中形为宜。机械气调库的建设应择优推广预制生产,现场装配模式冷库工业产品,果蔬产地适合建单层冷库和中小型冷库;尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设施近期发展的重点。在经济发达的城市,发展中型冷库,建立冷冻食品贮藏批发市场。将中小冷库向社会开放,提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。同时,冷库应配备各种现代化监测装置,如冷库温湿度记录仪温湿度监控系统等....
冷链物流
     我国完整独立的冷链系统体系尚未形成,市场化程度低,冷冻冷藏企业有条件的可改造成连锁超市的配送中心,形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业连锁经营企业。建立食品冷藏供应链,将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、储藏、运输、销售,知道消费者的各个环节都处于标准的低温环境之中,以保证食品的质量,减少不必要的损耗,防止食品变质与污染。在运行机制及监控方面,可以参考目前新版GSP新规方面冷链的措施;加装冷链温度记录仪冷链温湿度监控系统及车载GPRS温湿度记录仪等措施;

总的来说,从冷库的现状和发展趋势来看,果品恒温气调库发展迅速,低温库比例有所增加,适合农户建造使用的微型冷库异军突起,装配式冷库及以氟利昂为制冷剂的份上制冷系统还在推广力度加大,冷库设计更加趋于优化,自动化控制程度提供,政府安全生产和质量监督等管理部门对冷库的监督力度大大加强;

    
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